Feijão com arroz
Quand la nostalgie du Brésil me prend, je cuisine des haricots ! Un peu de vocabulaire : feijão est le nom de toutes sortes de haricots secs. Voilà une recette toute simple. Ingrédients… Lire la suite
Archives de Catégorie: Brésil
1 commentaire
Muito bom !
Difficile de décrire la cuisine brésilienne, alors j’ai choisi de vous présenter ce que nous avons aimé pendant ce voyage… c’est à dire tout !Cet article décrit les influences diverses à l’origine des… Lire la suite
Transpantaneira
La route MT-060, nommée Transpantaneira, relie la ville de Poconé aux fermes du Pantanal et se termine à Porto Jofre, à 145 km vers le sud. La piste en argile rouge est surélevée… Lire la suite
Aymara Lodge
Dernière étape de notre séjour au Pantanal, Aymara Lodge se trouve au km 25 de la Transpantaneira, au coeur d’une réserve naturelle privée de 238 hectares. Nous retrouvons la chaleur écrasante de la… Lire la suite
Jaguar Identification Project
Le projet Jaguar Identification Project est super intéressant. Je l’ai découvert grâce à ce petit guide d’identification, trouvé à l’Aymara Lodge. À l’image de ce qui se fait pour les raies Manta ou… Lire la suite
3 jours de plus…
Jour 3 – 14/09/2023 – temps couvert et froid < à 20° 🙂 le matin, puis beau et agréable. Lever à 4h30, petit-déjeuner à 5h et départ à 5h30 avec une première étape… Lire la suite
Safari Jaguar – Day 2
La suite de notre séjour dans les environs de Porto Jofre, où l’on continue à croiser des jaguars ! Jour 2 – 13/09/2023 – beau temps chaud se couvrant pour tourner à la… Lire la suite
Day 1 @ Jaguarland
Le parc naturel Encontro das Águas est surnommé Jaguarland, pour la forte concentration en grands félins. L’épicentre est la zone encadrée, Jaguar Research Center. Jour 1 – 12/09/2023 – beau temps et grosse… Lire la suite
Galinhada
La Galinhada est un plat brésilien de poulet et de riz, simple à préparer dans une unique casserole. Pour 4 personnes. Ingrédients pour la marinade : 1 oignon3 gousses d’ail½ bouquet de coriandre… Lire la suite
Jaguar suites
Après 2h de piste, quelques ponts et seulement 3 virages (!), des rencontres avec des animaux dosmestiques, nous arrivons au bout de la Transpantaneira. N’imaginez pas une ville ou même un village. Porto… Lire la suite