Masala chai
Le Masala Chai est sans doute ma boisson indienne préférée. Elle me ramène à ces petits matins dans les parcs nationaux du Madhya Pradesh ou dans les rues de Dehli ! Le Masala… Lire la suite
Archives de Catégorie: Inde
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Murgh makhani
Mieux connu en occident sous le nom de Butter chicken fry, le murgh makhani est un plat originaire de Dehli. C’est un curry à base de poulet avec une sauce épicée à la… Lire la suite
Satpura Tiger Reserve
La réserve de tigres de Satpura s’étend sur 2 200 kilomètres carrés de forêt mixte à feuilles caduques et constitue la plus grande réserve de tigres du Madhya Pradesh. Kadir, l’un des excellents… Lire la suite
Bori Safari Lodge
Niché dans le village de Dhapada, le Bori Safari Lodge est un lodge d’exception. Il se situe dans un domaine agricole de 7,5 acres. La porte de Bheemkund est la plus proche entrée… Lire la suite
Pench Tiger Reserve
Pench est l’une des réserves naturelles les plus populaires de l’Inde. C’est ici que se situerait l’histoire du « Livre de la jungle », écrit en 1894 par Rudyard Kipling. En fait, Kipling situe simplement… Lire la suite
Pench Tree Lodge
Niché au cœur de 40 hectares de nature sauvage, cet écolodge se trouve dans le petit hameau de Sarrahirri. Ce sera l’occasion de découvrir un monde rural encore très traditionnel. Pench Tree Lodge… Lire la suite
Bandhavgarh Tiger Reserve
Avec la plus forte densité de tigres du Bengale, une flore et une faune magnifiques, Bandhavgarh est la réserve naturelle la plus visitée en Inde.Le nom « Bandhavgarh » provient de deux mots : Bandhav… Lire la suite
Bagh Tola Bandhavgargh
Après un court vol Dehli-Jabalpur effectué par la compagnie IndiGo, nous embarquons dans un SUV confortable pour 3 heures de route plutôt pittoresque. L’itinéraire traverse la campagne et de petites villes du Madhya… Lire la suite
Visite privée de Dehli
Pas question de venir en Inde sans visiter quelques sites majeurs, sélectionnés dans un petit guide touristique. Cette visite guidée et le food tour d’hier couvrent quasiment les Highlights (à l’exception du Taj… Lire la suite
Dehli Food Tour
Nous avons tellement aimé notre food tour à Cabo San Lucas que nous avons décidé de tenter l’expérience à Dehli. Cette visite nous conduit dans le vieux Dehli, en particulier le quartier de… Lire la suite