Ambon Dive Resort
Nous avions envie de retourner plonger en Indonésie. Le choix du Ambon Dive Resort – au sud de l’archipel des Moluques – s’est imposé rapidement, le lodge étant un projet de Safari Bali.… Lire la suite
Archives de Catégorie: Asie
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Kingfisher Wetlands
Kingfisher Wetlands est un espace naturel de 15 000 m2, créé ex nihilo au coeur des Gardens by the Bay. Il se situe entre le hawker centre Satay by the Bay et les… Lire la suite
MacRitchie Reservoir
La réserve naturelle de Central Catchment est réputée être le meilleur site pour observer les oiseaux forestiers à Singapour. Le réservoir MacRitchie est le plus ancien (1867) et le plus grand réservoir de… Lire la suite
Fort Canning
La seule visite historique de ce séjour nous a conduit jusqu’à Fort Canning Park, pour une visite immersive de la Battlebox. La Battlebox est le quartier général des forces britanniques durant la Seconde… Lire la suite
Sungei Buloh Wetland Reserve
La réserve de Sungei Buloh protège les zones humides, vasières et mangroves du premier parc patrimonial de l’ASEAN à Singapour. C’est un site important pour les oiseaux migrateurs entre août et avril. Il… Lire la suite
Singapore Botanic Gardens
Les jardins botaniques de Singapour, à 2 pas du quartier 100% shopping d’Orchard Road, est un spot de birdwatching réputé. 130 espèces d’oiseaux y ont été recensées sur plus de 80 hectares. Les… Lire la suite
Birding Singapore
Singapour est une destination urbaine, gastronomique ou shopping dans l’esprit de beaucoup. Nous y avons d’ailleurs fait un City Trip classique en 2019. Cette fois, la thématique sera le Birdwatching ! La cité… Lire la suite
Masala chai
Le Masala Chai est sans doute ma boisson indienne préférée. Elle me ramène à ces petits matins dans les parcs nationaux du Madhya Pradesh ou dans les rues de Dehli ! Le Masala… Lire la suite
Murgh makhani
Mieux connu en occident sous le nom de Butter chicken fry, le murgh makhani est un plat originaire de Dehli. C’est un curry à base de poulet avec une sauce épicée à la… Lire la suite
Satpura Tiger Reserve
La réserve de tigres de Satpura s’étend sur 2 200 kilomètres carrés de forêt mixte à feuilles caduques et constitue la plus grande réserve de tigres du Madhya Pradesh. Kadir, l’un des excellents… Lire la suite