Birding Daríen
La province du Daríen, à l’extrême est du Panama, est l’un des coins les plus sauvages et reculés de l’isthme. L’accès se fait par la fameuse route panaméricaine, nommé ici Panamá 1, qui… Lire la suite
Archives de Catégorie: Amérique
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Canopy Camp
Premier jour : nous avons rendez-vous à 7h30 avec notre guide bilingue anglais-espagnol, Tino Sánchez, de Canopy Family. Notre destination est le Canopy Camp, dans la province du Darién, à 200 km du… Lire la suite
Ola Panamá !
Comment est venue l’idée d’un voyage au Panama ? La sérendipité bien sûr. Au retour d’Ouganda, où nous avons beaucoup apprécié le birdwatching, j’ai visité des sites sur le sujet. Je suis tombée… Lire la suite
Fish, fish…ID
Voilà un point commun entre les amateurs de safaris terrestres et les plongeurs ou les snorkeleurs : identifier les animaux croisés, les cocher dans son guide d’identification ou son « field guide » ! Pour… Lire la suite
On dirait le sud…
Quand on prend la route côtière au sud de l’aéroport de Flamingo, on pénètre une vaste zone, très plate, dédiée à la production de sel. Cette vue depuis Seru Largu montre Kralendijk au… Lire la suite
Washington Slagbaai NP
Le Washington Slagbaai National Park mérite assurément une journée de visite, avec ou sans plongée ! C’est le complément terrestre au Bonaire National Marine Park. Il s’étend sur un peu plus de 5… Lire la suite
Bon bini na Bonaire
Cela faisait bien longtemps que nous avions déserté les caraïbes pour des destinations africaines ou asiatiques. Bonaire, petit bout des Pays-Bas au large du Vénézuela, nous a attirés comme de nombreux plongeurs –… Lire la suite
Du gallo pinto au casado
Le Gallo Pinto, bien que courant aussi au Nicaragua et au Honduras, est LE plat national du Costa Rica. L’expression “Mas tico que el gallo pinto” témoigne que ce plat fait partie de… Lire la suite
Empanadas de viento ecuatorianas
Nous avons profité de notre temps libre à Puerto Baquerizo Moreno pour gouter une des spécialités de la cuisine populaire équatorienne : les empanadas au fromage. Luis, le cuisinier du Cormorant propose des… Lire la suite
Charles Darwin Research Station
Dernière visite à Puerto Ayora, sur l’île de Santa Cruz au Charles Darwin Research Station. Comme sur San Cristobal, il s’agit de favoriser la reproduction des sous-espèces de tortues géantes et la réintroduction… Lire la suite