Rice & Curry
La cuisine du Sri Lanka peut valoir un voyage à elle toute seule, avec l’expression Rice & Curry comme slogan. Cet île aux épices a une cuisine incroyable, dont le but est de… Lire la suite
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Oum Ali – أم-علي
C’est LE dessert égyptien, une sorte de pudding aux fruits secs, très sucré et qui se déguste chaud. C’est un dessert traditionnel pendant la période du ramadan dans tout le moyen-orient. On en… Lire la suite
Du gallo pinto au casado
Le Gallo Pinto, bien que courant aussi au Nicaragua et au Honduras, est LE plat national du Costa Rica. L’expression “Mas tico que el gallo pinto” témoigne que ce plat fait partie de… Lire la suite
Bobotie du Cap
La cuisine sud-africaine est extrêmement variée, de par la variété des produits disponibles – tous les fruits et légumes de la zone tempérée, mais aussi les produits tropicaux – et de par les… Lire la suite
Empanadas de viento ecuatorianas
Nous avons profité de notre temps libre à Puerto Baquerizo Moreno pour gouter une des spécialités de la cuisine populaire équatorienne : les empanadas au fromage. Luis, le cuisinier du Cormorant propose des… Lire la suite
Charles Darwin Research Station
Dernière visite à Puerto Ayora, sur l’île de Santa Cruz au Charles Darwin Research Station. Comme sur San Cristobal, il s’agit de favoriser la reproduction des sous-espèces de tortues géantes et la réintroduction… Lire la suite
Post Office Bay
Notre dernier site de visite est Post Office Bay. Cette tradition date de 1792. Les baleiniers qui passaient sur l’archipel prirent l’habitude de laisser leur courrier dans un baril en bois sur Floreana,… Lire la suite
Autour de Punta Cormorán
Lever très tôt ce matin et départ pour le meilleur spot de snorkeling de l’archipel, Champion islet. La mer est calme, le courant est moyen à fort. En fait, la balade est plutôt… Lire la suite
Gardner Bay
Toujours sur Española, Bahia Gardner est un des sites favoris des visiteurs, une superbe plage de sable blanc peuplée d’otaries, avec un débarquement mouillé tout à fait tranquille. Au programme : farniente sur… Lire la suite
Punta Suarez
Nous atteignons ce matin l’île d’Española, l’une des îles les plus ancienne de l’archipel, après une nuit très agitée ! Le spectacle de la baie donne envie de descendre à terre. Les paysages… Lire la suite