La cuisine de Zanzibar
La cuisine de Zanzibar reflète les influences diverses subies au fil de l’histoire – africaine bien sûr mais aussi arabe et surtout indienne. On déguste un curry indien, un riz pilau ou biriani, puis… Lire la suite
Archives de Catégorie: Afrique
Kua ruins
Une nouvelle excursion avec Kirobo me conduit avec Margaux vers la cité en ruine de Kua, sur l’île de Juani, à 30 minutes de Mafia. On accoste Juani par une toute petite plage entourée… Lire la suite
Chole Island
Chole est la petite île luxuriante que l’on voit en face de la plage d’Utende. Avec ses voisines de Juani et Jibondo, elles forment une barrière entre Mafia et l’océan, fermant Chole Bay.… Lire la suite
Mafia diving paradise
Après une découverte éclair de Stone town, le quartier historique de Zanzibar, il est temps de rejoindre notre destination principale. L’archipel de Mafia est situé à 21km du continent africain et à 160km au sud… Lire la suite
Lost in Stone town
La ville historique de Zanzibar, nommée Stone town parce que les bâtiments sont construits en pierre de corail, est classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. C’est, dit-on, l’étape incontournable pour appréhender l’histoire mouvementée… Lire la suite
Mnemba Island
Notre première étape dans l’archipel de Zanzibar se trouve sur la côte est de l’île d’Unguja (le nom de l’île principale de Zanzibar), à 1 heure de route de l’aéroport, dans un hôtel en bord… Lire la suite
Oum Ali – أم-علي
C’est LE dessert égyptien, une sorte de pudding aux fruits secs, très sucré et qui se déguste chaud. C’est un dessert traditionnel pendant la période du ramadan dans tout le moyen-orient. On en… Lire la suite
Bobotie du Cap
La cuisine sud-africaine est extrêmement variée, de par la variété des produits disponibles – tous les fruits et légumes de la zone tempérée, mais aussi les produits tropicaux – et de par les… Lire la suite
Snorkeling Seychelles
Nous comparons forcément les destinations entre-elles, alors le snorkeling est-il meilleur qu’aux Maldives ou qu’en Mer Rouge? En fait, c’est juste… différent ! Les Seychelles sont des îles granitiques et cela se ressent… Lire la suite
Une île curieuse !
Après le petit-déjeuner et un snorkeling matinal, nous quittons notre mouillage d’anse petite cour pour rejoindre Curieuse, que l’on aperçoit vers le nord, en 20 minutes de traversée. Curieuse mesure 3,5 km de… Lire la suite